ウズベキスタンスタディツアー勉強会

今回のウズベキスタンスタディツアー事前学習は、新宿区高田馬場にあるウズベキスタン料理を提供する「サマルカンドテラス」を訪問しました。
今回の目的は、ウズベキスタン料理を食べることと、直接ウズベキスタンの方たちから話を聞かせてもらうことです。
レストランのスタッフはウズベキスタン出身の方が多く、同じイスラムの国のトルコ出身の方もおり、店内には伝統的な刺繍の「スザニ」や植物や幾何学的な模様が施された陶器などが飾られ、異国情緒があふれていました。

ウズベキスタン料理のプロフ（ピラフのような伝統料理）やサムサ（ミートパイ）をいただき、食後、店長さんからウズベキスタンの文化や生活についての話、ムスリムの衣装であるアバヤやヒジャブを纏った女性スタッフ（残念ながら写真での紹介はできません）からムスリムの女性の服装の話やムスリムの生活についての貴重な話を聞かせていただき、充実した事前学習ができました。